Что Такое Маффины и Зачем Их Едят? Избранное

Что Такое Маффины и Зачем Их Едят? Что Такое Маффины и Зачем Их Едят? Image by С&S. All rights reserved.

Коротко о семействе Маффинов)))...





Маффин (англо-американское название Muffin) – так называется вид «быстрого хлеба», который пекут маленькими порциями.

Такой «хлеб» не нужно отрезать от большой буханки. Он всегда имеет отличный презентабельный вид.

Маффины очень похожи на маленькие кексы или на капкейки (cupcakes).

Капкейки обычно очень сладкие, т.к. их верх обильно украшен кремом, сливками и специальными сладкими украшениями.

Маффины же, вовсе могут быть не сладкими. Например, американские кукурузные маффины (рецепт). Главная особенность и практический смысл маффинов в том, что их можно заморозить. При этом они полностью сохраняют свой вкус, структуру, аромат. Их стоит лишь  подогреть в микроволновой печи.


Существует некая путаница в понятиях  что есть  Американский маффин и Английский маффин.

Главное отличие в использовании дрожжей: Американские маффины пекутся без дрожжей!

Английский маффин обычно выпекается на дрожжах. В Англии его обычно разрезают на две части, подсушивают в тостере или гриле и подают со сливочным маслом. Маффины часто подают в кофейнях или кафе, как закуску или используют для бутерброда. О том, как приготовить настоящий английский маффин (рецепт) читайте здесь.

При выпечке Американского маффина используется разрыхлитель вместо дрожжей. И именно эта особенность позволила маффинам стать по-настоящему популярным видом выпечки во всем мире. Во-первых, это просто и быстро!  Во-вторых, можно варьировать бесконечное множество ингредиентов и вкусов!  Обязательно привлеките детей к этому интересному и твоческому процессу.

Маффины – вполне экономное блюдо. Потребуются специальные формочки, которые сейчас можно купить совсем недорого (подробнее о формочках для выпечки маффинов). Ну а необходимый минимум продуктов для выпечки обычно всегда есть дома.

Есть один важный, но приятный секрет… люди, которые никогда не пробовали  печь маффины, даже не догадываются, до какой степени это просто! Поэтому когда Вы испечете маффины и угостите ими … людей, которые еще ни разу не пробовали это сделать сами …готовьтесь к тому, что услышите и слова восхищения, и комплименты.

Ну и, конечно, как и любая выпечка, маффины внесут в Ваш дом и семью ощущение тепла и уюта!

TEXT.RU - 100.00%





Последнее изменение Среда, 16 Октябрь 2013 14:23
Оцените материал
(5 голосов)
Прочитано 3523 раз
  • Популярное
  • Комментарии
  • Тэги

Календарь

« Декабрь 2015 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

О сайте

Завтрак - главное начало каждого дня каждого человека. Это - пробуждение, заряд новой энергией, эмоциями и настроением на весь день.

Пусть Ваш день всегда начинается с Хорошего Завтрака! С вкусной и полезной еды, с позитивных мыслей и здоровых эмоций.

Фото

showshowshowshowshowshowshowshowshowshowshowshow
Default Theme
Layout Direction
Body
Background Color [r]
Text color [r]
Top
Top Background Image
Background Color [r]
Text color [r]
Bottom
Bottom Background Image
Background Color [r]
Text color [r]