Яйца Всмятку c Грибной Приправой в Чашке Избранное

Яйца Всмятку с Грибной Приправой в Чашке к Завтраку Яйца Всмятку с Грибной Приправой в Чашке к Завтраку Image by C&S. All rights reserved.

"Бабушкин" рецепт в стиле ретро)))...





Ранее мы публиковали подробный рецепт правильного приготовления яиц всмятку в чашке (читать подробнее) с указанием точного времени варки и, собственно, описание приготовления.

Вообще же существуют 3 степени варки яиц в зависимости от времени - всмятку, в мешочек и вкрутую (подробнее о времени варки).

Сам рецепт, как оказалось, из тех, о которых говорят "новое - хорошо забытое старое", т.к. некоторые авторы сайта вспомнили, что именно так к Завтраку готовили вареные яички их бабушки, особенно те, которые жили за городом и зачастую держали своих домашних курочек, а в доме находилась всегда большая миска с разноцветными яйцами - белыми и коричневыми))). О том, почему одни яйца коричневые, а другие - белые, можно прочитать здесь.

Яички, поданные к Завтраку в таком виде (в чашке), иногда все же "просят" добавления какой-либо ароматной приправы...

Поэкспериментировав с несколькими видами приправ, интересным показалось сочетание оливкового масла (первого холодного отжима, т.к. только оно обладает настоящим оливковым вкусом и ароматом) + грибная приправа от торговой марки  Kotanyi, которая продается в стеклянной баночке с встроенной мельничкой в крышке + немного (щепотка) молотого сухого чеснока.

В состав грибной приправы входит соль, грибы и травы. Этой приправой посыпают уже готовые продукты для вкуса и аромата. И совсем немного чеснока (он практически неуловим) добавляет грибному аромату яркости и аппетитности.

Соль в этом случае добавлять по Вашему личному вкусу только после использования грибной приправы (т.к. она с солью).

Ну и для яичек всмятку в чашке важна и сама чашка - ее форма и дизайн. Это ведь так радует во время еды)))....По секрету скажем, что формочка именно для такого способа еды яиц куплена в Стоккманне.

Кстати, еще из полезных  аксессуаров для яиц к Завтраку интерес представляют подставки для яиц (читать).

 

 





Последнее изменение Среда, 18 Сентябрь 2013 17:26
Оцените материал
(6 голосов)
Прочитано 667 раз
  • Популярное
  • Комментарии
  • Тэги

О сайте

Завтрак - главное начало каждого дня каждого человека. Это - пробуждение, заряд новой энергией, эмоциями и настроением на весь день.

Пусть Ваш день всегда начинается с Хорошего Завтрака! С вкусной и полезной еды, с позитивных мыслей и здоровых эмоций.

Фото

showshowshowshowshowshowshowshowshowshowshowshow
Default Theme
Layout Direction
Body
Background Color [r]
Text color [r]
Top
Top Background Image
Background Color [r]
Text color [r]
Bottom
Bottom Background Image
Background Color [r]
Text color [r]