Новый год и Рождество - это время праздников, радости и почти ежедневных вкусных застолий))...
И уж, конечно, хочется удивить и порадовать своих близких, друзей и гостей новыми блюдами и идеями. Подробнее об идеях для праздничного стола читать здесь.
Если Вы простояли у плиты многие часы перед Новым годом, готовили сложные блюда, то вполне имеете право на перерыв и отдых))... можно вполне ограничиться праздничными бутербродами (подробнее).
А еще проще - мини-бутербродами, или канапе... Это просто и очень интересно, т.к. все зависит только от Вашей фантазии! Поверьте, Ваши близкие и гости оценят по достоинству и красоту, и вкус, а главное то праздничное настроение, которое Вы вложили в эти канапе...
Главное, соблюдаем цвета праздников (красный, зеленый, белый)...
Отличный креатив - томаты с моцареллой в виде канапе - кусочек моцареллы и листик базилика скреплены шпажкой между двумя кусочками помидора плюс капля бальзамического уксуса. Ну и для полного удовольствия - маленький кусочек слабосоленой семги внутри...
Для следующего канапе круглый кусочек хлеба смазывается зеленым соусом песто, сверху кладется помидорка черри со срезанным верхом и дном, на нее - звездочки из белого козьего сыра и все это слегка посыпать тертым сыром с добавлением черного перца:
Салями с листиком кудрявой петрушки прекрасно отражают новогоднее настроение:
Простые, но очень легкие и вкусные канапе без хлеба из двух кружочков свежего огурца, ломтика помидора, листика базилика и ложкой сырной пасты:
В более сложном и изысканном варианте огурец режется на тонкие широкие полоски вдоль. Между слоями кладется творожный спред или паста с чесноком, сверху - черри помидорка и все скрепляется зубочисткой:
Эти "божьи коровки", хоть и не зимние насекомые, но так и просятся к Новогоднему столу)))...Готовятся просто, но придется повозиться с их украшением:
Ну и на случай, если в доме нет свежих помидорок и огурчиков, но зато есть остатки от новогоднего ужина, собирайте все яркие и вкусные кусочки и кружочки на одну зубочистку ))):
Канапе - не единственный способ создать атмосферу праздника... иногда достаточно просто внести несколько штрихов в украшение новогоднего стола к Завтраку (подробнее).
