Обжаренный Венгерский Шпик к Завтраку

Обжаренный Венгерский Шпик к Завтраку Обжаренный Венгерский Шпик к Завтраку Image by C&S. All rights reserved.

Сало к Завтраку - почему бы и нет?





В ходе поиска интересного рецепта для венгерского шпика появилась эта простая, но, как оказалось, вкусная идея для Завтрака...

Венгерский шпик, или сало с красным перцем, несколько отличается по своему приготовлению от прочих разновидностей сала. Оно получается более подсушенным и не сильно соленым.

К салу можно относиться по-разному... возможно, для фанатов похудения и "здорового питания" этот продукт неприемлем и отвратителен)))...но если разобраться, то все гораздо лучше, чем кажется. Так, например, известно ли Вам, что только сало  не впитывает в себя загрязняющие компоненты окружающей среды, включая радиацию?  После аварии на Чернобыльской АЭС проводилось множество различных исследований... в том числе - как и насколько различные ткани и органы у свиньи оказались подвержены радиоактивному заражению... абсолютно чистым от радиации оказалось только сало... и не удивительно... его структура в принципе не позволяет впитывать в себя посторонние вещества.

А если учесть, что сало содержит и элементы (витамины), способствующие красивой здоровой коже, волосам и ногтям, то... получается, что иногда включить в рацион кусочек свиного сала - вполне нормально! Вкусное сало можно просто съесть с хлебом и горчицей или хреном, или с луком и чесноком. А можно приготовить смалец (спред из сала), например, смалец  из сала с красным перцем, чесноком и тимьяном (смотреть рецепт) или смалец из соленого сала с яблоком (рецепт).

А из венгерского шпика с красным перцем на Завтрак получается отменное горячее и сытное блюдо...

Шпик просто режется на брусочки и быстро обжаривается на сильном огне...

Жир при этом почти не вытапливается, сало остается сочным, но благодаря обсыпке в красном перце, появляется аппетитная корочка. Ведь перец частично выполняет функцию легкой панировки. И плюсом идет появляющийся при разогреве аромат перца!

Для здоровья пару кусочков такого обжаренного сала гораздо полезнее вареной колбасы))

А если Вы еще сопроводите это  блюдо зеленым салатом - естественной и здоровой сытости хватит надолго!

 

TEXT.RU - 100.00%





Последнее изменение Понедельник, 07 Октябрь 2013 09:27
Оцените материал
(2 голосов)
Прочитано 1879 раз
  • Популярное
  • Комментарии
  • Тэги

О сайте

Завтрак - главное начало каждого дня каждого человека. Это - пробуждение, заряд новой энергией, эмоциями и настроением на весь день.

Пусть Ваш день всегда начинается с Хорошего Завтрака! С вкусной и полезной еды, с позитивных мыслей и здоровых эмоций.

Фото

showshowshowshowshowshowshowshowshowshowshowshow
Default Theme
Layout Direction
Body
Background Color [r]
Text color [r]
Top
Top Background Image
Background Color [r]
Text color [r]
Bottom
Bottom Background Image
Background Color [r]
Text color [r]