Винное Желе к Мясным Блюдам Избранное

Винное Желе к Мясным Блюдам Винное Желе к Мясным Блюдам Image by C&S. All rights reserved.

Прекрасное дополнение к мясным блюдам!





Холодную говядину или буженину, а также мясные или печеночные паштеты можно есть не только с кетчупом, горчицей или хреном... Можно попробовать и что-то совершенно новое! К тому же, если это новое - вкусное и вполне натуральное для здоровья организма.

Желе из вина - не самый традиционный соус на российском столе, также как и вина вообще - не самый традиционный в России напиток )). Тем не менее вина пьют практически все. И  это нормально!

И, наверное, каждый хоть раз в жизни сталкивался с ситуацией, когда на стол попадало не очень хорошее вино...кто знает по каким причинам?...или партия вина была бракованной, или вино показалось Вам слишком кислым (слишком сладким), или кто-то бутылку подарил, а  Вы этот сорт не пьете...

Выливать обычно вино всегда жалко, а как грамотно использовать - неизвестно.

Этот классический и самый простой вариант рецепта приготовления винного желе - прекрасный способ "избавиться" от вина, которое "не пошло", с пользой для себя и близких. Готовить его можно как из красного, так и из белого вина.

В результате Вы получаете великолепный соус для мясных блюд... который, обладая вкусом, ароматом и цветом вина, не содержит алкоголя.

Хранить винное желе в холодильнике можно достаточно долго.

Взяв за основу этот рецепт, Вы можете изменять его по своему вкусу, добавив соли или сахара, или специй...

Ингредиенты:

150 мл (2/3 стакана) красного вина

1 ч.л. желатина

Приготовление:

В маленькой кастрюльке  размешать 1/3 объема вина с чайной ложкой желатина и дать настояться (от 5 до 30 минут).

Вино с желатином поставить на маленький огонь и варить, периодически перемешивая, пока желатин полностью не растворится. Убрать с огня.

Влить оставшееся вино.

При необходимости разлить по формочкам или вылить в ту форму, в которой желе будет подаваться к столу.

Поставить в холодильник для застывания на несколько часов.

TEXT.RU - 100.00%





Последнее изменение Вторник, 23 Июль 2013 11:00
Оцените материал
(3 голосов)
Прочитано 2005 раз
  • Популярное
  • Комментарии
  • Тэги

О сайте

Завтрак - главное начало каждого дня каждого человека. Это - пробуждение, заряд новой энергией, эмоциями и настроением на весь день.

Пусть Ваш день всегда начинается с Хорошего Завтрака! С вкусной и полезной еды, с позитивных мыслей и здоровых эмоций.

Фото

showshowshowshowshowshowshowshowshowshowshowshow
Default Theme
Layout Direction
Body
Background Color [r]
Text color [r]
Top
Top Background Image
Background Color [r]
Text color [r]
Bottom
Bottom Background Image
Background Color [r]
Text color [r]