Паштет из Свинины и Куриной Печенки с Фисташками Избранное

Паштет из Свинины и Куриной Печенки с Фисташками к Праздничному Завтраку Паштет из Свинины и Куриной Печенки с Фисташками к Праздничному Завтраку Image by C&S. All rights reserved.

Простое, но очень нарядное блюдо к праздничному Завтраку!





Рецепт этого вкуснейшего паштета (или спреда) приготовить очень просто! А особую праздничность  вкуса и внешнего вида ему придают фисташки в качестве посыпки и кисло-сладкое желе, которое составляет поистине сочетание для гурманов вместе с куриной печенью!

Впрочем, если кое-что упростить и слегка переделать, используя более будничные ингредиенты, то, взяв за основу эту идею, Вы в любом случае получите превосходный сытный Завтрак.

Важным ингредиентом для еды является желе из вина... желе из вина готовится, как обычное десертное желе, но подается в качестве "соуса" к несладким  блюдам таким, как мясные паштеты, курица, мясо и пр. На самом деле это очень вкусно!

Ингредиенты:

300 г жирной готовой свинины (например, буженины)

300 г куриной печенки

1 средняя луковица

70 г сливочного масла

3 шт. лаврового  листа

1 ч.л. сухого тимьяна

соль и свеже-смолотый черный перец

1/2 стакана порубленных соленых фисташек

винное или смородиновое желе для сервировки (рецепт приготовления желе из вина смотреть здесь)

Приготовление:

Мелко порезать лук.

Свинину порезать на кусочки

Куриную печень очистить от жира и грубых частей, разрезать на 4 части.

Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем лук практически до готовности.

Добавить к луку куриную печенку, свинину, тимьян, соль и лавровый лист.

Жарить под крышкой около 7-8 минут, чтобы печенка не пережарилась.

Вынуть лавровый лист. Все остальное слегка остудить и пропустить через мясорубку или измельчить миксером.

Добавить черный перец по вкусу.

Выложить паштет в красивую мисочку и посыпать сверху очищенными измельченными солеными фисташками.

Подавать паштет с хлебом чиабатта и винным или смородиновым желе.

TEXT.RU - 100.00%





Последнее изменение Четверг, 12 Сентябрь 2013 20:16
Оцените материал
(4 голосов)
Прочитано 1989 раз
Другие материалы в этой категории: « Обжаренный Венгерский Шпик к Завтраку
  • Популярное
  • Комментарии
  • Тэги

О сайте

Завтрак - главное начало каждого дня каждого человека. Это - пробуждение, заряд новой энергией, эмоциями и настроением на весь день.

Пусть Ваш день всегда начинается с Хорошего Завтрака! С вкусной и полезной еды, с позитивных мыслей и здоровых эмоций.

Фото

showshowshowshowshowshowshowshowshowshowshowshow
Default Theme
Layout Direction
Body
Background Color [r]
Text color [r]
Top
Top Background Image
Background Color [r]
Text color [r]
Bottom
Bottom Background Image
Background Color [r]
Text color [r]